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Receitas vegetarianas do Mês de Junho

 

Receitas vegetarianas do Mês de Junho




Strogonoff de soja ( 03/06 )

Ingredientes
  • 250 g de proteína de soja hidratada 
  • Sal a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de salsinha
  • 350 g de polpa de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de mostarda
  • 2 colheres de catchup
  • 1 xícara de cenoura em cubos

Veggieburguer ( 10/06)

Ingredientes
  • 250 g de proteína de soja hidratada 
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola grande picada
  • 01 dente de alho picado
  • 2 colheres de salsinha
  • 350 g de grão de bico cozido ( tirar a pele e amassar)
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de farinha de rosca
  • 2 colheres de aveia
  • 1 xícara de espinafre refogado

Escondidinho de soja ( 17/06)

Ingredientes

  • 250 g de proteína de soja hidratada ( refogada como carne moída )
  • 1 kg de batata
  • 1 cebola média
  • 1 colher de alho picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 gema de ovo


Refogado de soja e Grãos ( 24/06 )


Ingredientes

  • 250 g de proteína de soja hidratada ( refogada como carne moída )
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/2 xícara de grão de bico
  • 1/2 xícara de abobrinha em cubinhos
  • 1 colher de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

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